이번 주말에 만든 고추기름입니다. 만들기 쉽고, 만들어 둔 고추기름으로 육개장, 순두부찌개, 고추잡채밥, 볶음밥 등등 여러가지를 요리할 수 있어요!!! 재료 준비: 대파 조금, 생강 조금, 마늘 조금 (여기서 조금은 엄지손톱~엄지손가락 만큼의 양입니다) 식용유 또는 카놀라유 등 기름 100ml 고춧가루 2스푼(2T) 이렇게 만드면 소량으로 3숟갈 정도 나오구요! 저는 한 줌씩 재료 팍팍 써서 만들었어요~ 식용유도 350ml 정도/ 고춧가루 5스푼 / 매운 불고추 작은 것 2개 이렇게 넣었습니다! 우선 대파를 채 썰어줍니다. 파는 흰부분 반으로 갈라요. 그럼 안에 심지가 있는데 그건 분리해주세요! 심지 제거한 대파는 겹쳐서 채 썰어주면 편해요! 대파 한 줌. 생강채. 마늘 편 썰어서 채 썰기. 말린 고추 ..