동치미 담그는 재료 무 살짝 큰 사이즈 1개 알배추 반개 양파 1개 사과 반개 (없어도 무관) 쪽파 조금 청양고추 6~7개 (매운맛 싫음 풋고추) 통마늘 10개 굵은 소금 / 가는 소금 너무 쉬운 동치미 만들기 레시피입니다. 무는 사이즈 큰 것 1개 =굵은 소금 한 줌 들어간다고 생각하면 됩니다. 그릇에 무를 잘라서 굵은 소금을 한 줌 크게 잡고 골고루 뿌려서 버무려 주세요. (30분 동안 소금에 재울겁니다! 중간에 뒤적뒤적 해주세요! 30분 후에 체에 밭쳐서 물기를 빼줄거예요.) 무는 이 정도 크기로 잘라주세요. 딱 이 정도가 좋아요. 너무 가늘거나 얇으면 나중에 짤 수도 있어요. 이 정도 크기로 자르고 소금 한 줌 잡아서 넣고 버무려서 30분 재워두기! 알배추도 씻어서 적당한 한 입 크기로 자르고 굵..